Haber Detay

Doğal yaşam kaynağı; süt

13.7.2013 22:03:09

Doğal yaşam kaynağı; süt

Süt, insan beslenmesi için gerekli olan çok önemli bir gıda maddesidir.

Kendisine has bir kokusu vardır ve tamamen beyaz renktedir. Saydamlığı da olmayan süt, evcil olan küçük ve büyükbaş hayvanların sağılması ile elde edilir. Süt. Hayvandan sağıldıktan sonra hemen tüketilebildiği gibi paketleme ya da şişeleme yoluyla sonradan da tüketilebilmektedir. Yoğurt, kaymak ya da tereyağı sütün türevlerdir ve süt sayesinde elde edilir.

Sütün büyük bölümü; yaklaşık yüzde sekseni sudan oluşur. Yüzde 15’i de laktoz, şeker, yağlı maddeler, azot bileşkeleri ve madensel tuzlardan oluşur. İnsanoğlunun ihtiyaç duyduğu kalsiyumun kaynağı süttür. Kalsiyum diğer birçok besinde de vardır ancak, sütteki kalsiyum oranı hiçbir besin maddesinde yoktur. Sütü bekletemeden kısa bir zaman dilimi içerisinde tüketmek makbuldür.

Süt insan yaşamında çok önemlidir ve tüm zamanlarda da böyle olmuştur. Su ile birlikte insan için en yararlı içecek olan süt, insanların hayata gözlerini açması ile birlikte göreve başlar. Yeni doğan bebeğe özellikle ilk altı ay anne sütünün haricinde hiçbir gıda verilmez. Altı ayın sonrasında ise anne sütünün yanında inek sütü de verilir. Süt özellikle bir bebek için çok önemlidir. Kalsiyum sayesinde kemik ve vücut yapısı güçlenirken bağışıklık da aynı oranda yükselecektir. Bir bebek yaşamını sürdürmek için mutlak suretle sütü ihtiyaç duyar ki süt,

Sütün yararlarını saymak gerekirse şunlar çok rahatlıkla söylenebilir;

*Enfeksiyonlara karşı vücut direncini artırır ve yine enfeksiyonlara karşı mücadele eder.
*İshal görünen çocuklarda önemlidir, bu rahatsızlığı tedavi etme özelliği vardır.
*Birçok mide rahatsızlığının tedavisinde önemli bir rol üstenir.
*Sindirim sisteminde bozukluk olanlar için birebirdir tüm bu sistemi belirli bir düzen içerisine alır.
*Düzenli bir şekilde tüketilirse ülser riskini çok aza indirir.
*Süt önemli bir enerji kaynağıdır ve vücudun gün boyu enerjik olmasını sağlar.
*Yine çocukluktan beri bir düzen içerisinde tüketilirse diş çürümelerine karşı koyar.
*Kronik bronşite karşı bir kalkan görevi görür, hastalığın oluşmasına engel olur.
*Yüksek tansiyonda etkili olduğu ve tansiyonu normal sınırları içerisine soktuğu bilinmektedir.
*Eğer sütte yağ yoksa kötü kolesterolü düşürecektir.
*Kanser çeşitlerinin vücutta oluşmasına da karşı koyar.
*İçerdiği kalsiyum sayesinde kemik rahatsızlıklarının önüne geçer.